Steen & Strøm tar tag i matsvinnet med hjälp av app

Steen & Strøms köpcentrum Oslo City blir det första i Europa som börjar samarbeta med Too Good To Go. Det innebär att besökarna kan rädda överbliven mat som annars skulle ha kastats. Än så länge har över en halv miljon norrmän laddat ner appen. Nu hoppas man att fler köpcentrum ska följa efter.

– Matsvinn är ett stort problem, och genom samarbetet med Too Good To Go hoppas vi kunna bidra med att reducera detta. Vi har stora ambitioner och hoppas kunna utöka samarbetet till andra köpcentrum som tillhör Steen & Ström i Skandinavien, säger projektledaren Elin Cappelen.

Oslo City – Too Good To Go film.

I Norge kastas cirka 355 000 ton ätbar mat om året. Det motsvarar 42 kilo mat per norrman. Too Good To Go har skapat en app för att reducera matsvinnet och i samband med det har de också gjort en kampanj där de aktivt arbetar för att sprida information om matsvinn. Än så länge har över en halv miljon norrmän laddat ner appen och flera restauranger och storkök är med i kampen mot matsvinn.

– Konceptet är enkelt. Restaurangerna och storköken lägger ut den överblivna mat som finns tillgänglig. Kunderna beställer via appen och hämtar sedan maten själv innan stängningsdags. Sedan säljs maten portionsvis till reducerat pris. Då tjänar restaurangerna pengar på maten istället för att bara kasta den, säger Elin Cappelen.

– Vi är stolta över att över 2700 portioner mat räddas varje dag tack vare Too Good To Go. Nu när vi har fått med vårt första köpcentrum i laget så hoppas vi självklart att få med fler den närmaste tiden, säger Line Larsen, rådgivare i Too Good To Go.
Korta fakta om Too Good To Go:
– En tredjedel av all mat som produceras går förlorad.
– Matsvinn är ett enormt miljöproblem. 700 miljoner människor i världen svälter vilket gör att ett fokus på matsvinn och en mer ansvarsfull hantering av matresurserna är centralt för att nå FN:s hållbarhetsmål om att få stopp på svält globalt innan 2030.
– Too Good To Go är en app men också en kampanj där alla kanaler används aktivt för att sprida information om hur man kan reducera matsvinn på många olika sätt.
– Too Good To Go är i första hand ett effektivt miljöverktyg. De som använder sig av appen kan aktivt bekämpa matsvinn, samtidigt som de får god mat till billig peng samtidigt som restaurangerna slipper slänga sin mat och dessutom tjänar en peng på det som tidigare gick till spillo. Alla vinner!

20 juni 2018

Se även
Back to top